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日常のパン ~パン・ド・ロデヴ~

今朝は雪混じりの雨でした❅

素焼きラスク 10%増量中(^^)デス

*** 食事系のパンを愉しむ ⑥ ***

ロデブ
【パン・ド・ロデヴ】…フランス南部の街の名前
* 木+週末に販売

特徴
□ 水分量がとても多い
□ ルヴァン種を使用したパン
□ 中身はもっちりして 弾力がある 

この生地でつくるパン
* ロデヴ・セレアル
* カシューナッツとクランベリーのロデヴ
* レーズンとクルミのロデヴ

・・・
Q. 写真の番号は なに?
A. 店頭で使用している商品番号です(^^)

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師走らしい寒さ
週末にかけて 押し寄せてくる寒波が心配ですね ><

今年は厳しい寒さになりそうですので
皆さまも お気をつけてお過ごしくださいませ🎄

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あづみのるベーカリー
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