《 Chef's collabo 》“いろり焼き はやかわ家”さん『鉄火茄子のフォカッチャ』

9月12日土曜日
目の前に広かる蕎麦の白花が、安曇野の景色に溶け込んでいます(´-｀*)

信州の中信地方に伝わる鉄火茄子。

昔から食べなれている郷土料理。

和の職人が作る“鉄火茄子”をのせて焼き上げたパン。
“はやかわ家”さんのご主人が作る鉄火茄子は、ひと味もふた味も違う。

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【お知らせ】
◆今週土日は、全商品が勢揃いです!(^^)!
◆“自然栽培ミニトマトのフォカッチャ”、“ポークヴィンダルー”、“こぶみかんのフォカッチャサンド”、“梨のミルクフランス”、明日日曜日までの販売です。