1月31日金曜日 晴れのち曇り
おはようございます＾＾
今朝は、粉雪が舞っていて幻想的な安曇野でした
フランスの菓子パンの一つである“ブリオッシュ”のことをご存知でしょうか
頭がポコッとふくらんだ きのこ？だるま？の様な形のパンを見かけたこともあるかもしれません
ブリオッシュは、バターや卵をたくさん使ったリッチで口当たりの軽いパンです
今回は、そんなブリオッシュの生地を使った新商品のご紹介です＾＾
「ブリオッシュ・シュクレ」
ブリオッシュの生地を平たく伸ばし、奄美諸島産の素焚糖を表面に塗って焼き上げました
やわらかいふわふわの生地をひと口かむと、素焚糖独特の甘みがお口の中にひろがります(´▽｀*)
濃い目のコーヒーとの相性は抜群です
本日も皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/
