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採蜜現場

本日も雨の中、沢山のお客様に御来店いただきまして、ありがとうございました^^

今日のブログは、前回の養蜂場見学の続きです

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先日、天気の良い日に安曇野にある‘尾澤養蜂場’さんへ採蜜の見学に行ってきました
※蜂が苦手な方は、閲覧ご注意ください
日が昇るとともに、蜂さん活動中

養蜂家の尾澤さんが蜂蜜を採取している風景
凄い数の蜂さん!!!

採取された蜂蜜をチェックして、遠心分離機の中へ

遠心分離機から出てきた蜂蜜を濾過しているところ

再び巣箱の中に、巣板を戻す

ずーっと働き続けている蜂さんですが、時折巣箱の上で休んでいることもあります

写真を撮っていると、やはり寄ってきました
トコトコ歩くため、くすぐったい。。

この一匹の蜂さんが、一生をかけて集める蜜がティースプーン一杯分
夕方、巣箱に戻ってはくるものの、夜通し休むことなく、働き続ける・・・

幼き頃より、この不思議な生き物に魅了させられてきたのが、尾澤さん

蜜源が豊富なこの安曇野で、ご家族とともに上質な蜂蜜を生みだしている
尾澤さんが手掛ける蜂蜜に、抗生物質は使わない
蜂蜜自体も非加熱なので、有効な成分が生き、本来の味わいが楽しめる生蜂蜜である

環境・天気・蜂の住み具合を全てよんで、手をかける
手をかければかけただけ一瞬で応えてくれる蜂
何とも素直な生き物である

尾澤さんは、蜂との対話を忘れない

強い蜂を育て、より良質な蜂蜜を作るために、とことんこだわり探求し続けている

生産者として「美味しい蜂蜜を作りたい」という強い信念を持っている
・・・物凄く共感できます!!

この場をお借りしまして、尾澤養蜂場の皆さま、ありがとうございました^^





























































































































































































































































































































































































































































































 

 

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