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《コラボ商品》“LA VIE TRANQUILLE” ✖ “あづみのるベーカリー” パテサンド

5月6日水曜日 
雨上がりの朝、虹の出現に心が躍ります🌈
一日のはじまりに感謝をして、本日もゆるやかにスタートです^^

突然ですが、
LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)さんとのコラボ商品
「パテサンド」始めました!

パテってなあに?

フランスで大衆料理として親しまれてきたお総菜で、
肉や魚などの材料を細かく刻んで練りあげたフランス料理。

そして今回、この贅沢すぎるパテを作って下さったのが、
北安曇郡池田町でオーベルジュを営んでいる
LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)さん。
オーベルジュとは、主に郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストランのこと。

(写真は、LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)さんのホームページより)

今は営業を自粛されていますが、
営業再開が待ち遠しいところです。

昨年の秋、初めてお伺いした時には、入り口から始まり、アプローチ、内観、お料理、シェフの独創性と全てにおいて、度肝を抜かれたのが記憶に新しいです( ゚Д゚)

百聞は一見に如かずとは、まさにこのことです ^^) 

LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)さんのパテは、
手ごねでしっかりと練りあげた、豚肉(スネ、モモなど)、鶏レバー、豚レバーをベースに作られており、プラムや干しぶどう入り。
一口食べるごとに、お肉とフルーツの甘みが交互に感じられ、そのものの味わいを堪能することができます。

パテそのものの味をご堪能いただきたいので、余分なものはサンドしませんが、隠し味を少しだけ・・・。「究極のパテサンド」¥600(税別)

一日数個限定の販売です。

朝から長くなってしまいましたが、最後までお読みいただきありがとうございます(´-`*)ウレシイ♪

※当店舗は、本日6日まで新型コロナ対策を強化中です。
日頃より、ご協力いただきまして誠にありがとうございます。


【LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)さん情報】
長野県北安曇郡池田町会染7964-5
(あづみ野池田クラフトパーク近く)
おまかせランチ  11時30分~14時30分(食事時間は12時同時スタート)
おまかせディナー 18時~22時(20時最終入店)
※ランチ、ディナーとも前日までに要予約
※ご利用は、15歳より
定休日 月曜
0261-29-6635
http://www.azumino-auberge.com/
《池田町の方必見》池田町限定のお弁当デリバリーサービスが開始
ランチのお弁当のみの対応で、池田町の観光協会の方が配達(町内限定)
町内配布されたチラシに掲載されているので、見つけてみてください(^^)/

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あづみのるベーカリー
OPEN 8:00〜16:00 / CLOSE 月・火
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